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    许立新从茶几上找出之前印的播，递给了他。“猪肝没得，今没有买。”

    南道锋看着播，菜式确实不少，价格也还公道。“给我炒一个青椒回锅肉吧，加点豆腐干在里面。邹胜，你吃了没有？”

    邹胜道：“我吃了，你不管我。”罢摸出钱便要付帐。

    南道锋拦住道：“我来麻烦你，怎么还能让你出钱？”

    “你都晓得是来我的地盘，那我招待你一顿也是应该的，等你发财了，我去找你的时候，难倒你还会不理我？”邹胜执意要买单。

    许立新道：“你们都别争了，这一顿就算我请了。邹的朋友就是我的朋友，白吃我着不住，但一顿还是请得起。”许立新马上开始切肉，让两人别再争执。

    有了许立新这句话，邹胜便放下了手道：“行了，许哥了这话，我们再争就没意思了。”

    两人坐在一起开始回忆学校的时光，讲起彼此工作之后的事情。

    许立新把菜炒好，端上桌后递给南道锋一个大碗道：“饭在桌上，吃多少舀多少，不要客气。”

    南道锋笑道：“我可不是客气的人。”罢就舀了满满一碗，尝了一口菜，马上赞扬地道：“许哥，你这手艺真是没得，我在外面是很久没有吃过这么好吃的菜了。”

    “这个是实话，在沿海一带呆起，吃饭真的就是一个大问题。好多炒菜都不放辣椒，吃不来，时间长了就像坐牢一样。”邹胜回忆起苏州的生活，由衷地感叹。

    许立新炒完菜后，有些发热，摇着扇子道：“所以，一方水土养一方人，我们贵州人吃菜就是怕不辣，我学厨师的目的就是把勺子掌握在自己手中，想吃什么整什么。”

    南道锋道：“是的，所以我在外面呆这段时间，换了几份工作，都觉得差点什么。思来想去，差的就是这口家乡菜，所以我回来了。而且从今起，工作的地方绝对不会踏出贵州半步。”

    “不是生活所逼，没有谁愿意离开自己的家乡。”邹胜突然想起大哥邹宇，如果自己家的条件好一些，大家读大学时能顺顺利利的，或许他也不会离家出走。

    许立新道：“所以所作为年轻人，回到自己的家乡，建设自己的家乡就格外重要。大家都出去了，把家乡荒废了，一代又一代的人都往外面跑。钱可能是赚了些，但最终不还是糟在了外面？家乡还是一如即往的贫困，丝毫没有得到改变。句内心话，锋能够回来，我觉得思想觉悟很高。你耍好了就去找工作，找不到就来和我学厨师。”

    “没得问题。”南道锋大口吞咽着食物，他确实饿了。

    许立新又向邹胜吐露了一个秘密。“我现在在钻研黔菜，我们黔菜是一个大的宝藏，里面有很多内容值得发掘。你们也发现了，现在一提到吃椒的菜，大部分是川菜，还有一部分是湘菜，很少有黔菜。”

    “是的，有空你给我们整两个黔菜来尝尝。”邹胜平时没有注意这方面的细节，任何一样菜在邹胜的口中都只有好吃和不好吃之分，并没有派系之。

    许立新道：“这个没得问题，我也是那买材时候和一个老人家摆龙门阵的时候，他提醒了，才让我有了这个想法。以前我只有开馆子的想法，但具体主打什么，我是一点主意没有，就想着什么好吃就整什么。但是那和他一番闲聊之后，我觉得黔菜大有可为，我们黔材品种凡多，我估计有些菜你们也是吃过的，只是不知道是咱们的黔菜。”
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